Aminosäuren
Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine (Eiweiße). Von den in der Natur vorkommenden Aminosäuren findet man 20 in Proteinen wieder.
Man unterscheidet zwischen essentiellen und nichtessentiellen Aminosäuren.
Die 8 essentiellen (Valin, Leucin, Isoleucin, Threonin, Methionin, Lysin, Phenylalanin, Tryptophan) -bei Kleinkindern kommt noch Histidin dazu- können vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen mit der Nahrung zugeführt werden.
Die nichtessentiellen Aminosäuren (Glycin, Alanin, Cystein, Tyrosin, Serin, Aspartat, Asparagin, Glutamat, Glutamin, Prolin, Arginin, Histidin) können im menschlichen Stoffwechsel hergestellt werden.
Aus allen Aminosäuren, die in Proteinen vorkommen, mit Ausnahme von Lysin und Leucin kann der Körper Glucose herstellen. Man nennt sie deshalb glucogene Aminosäuren
Man unterscheidet zwischen essentiellen und nichtessentiellen Aminosäuren.
Die 8 essentiellen (Valin, Leucin, Isoleucin, Threonin, Methionin, Lysin, Phenylalanin, Tryptophan) -bei Kleinkindern kommt noch Histidin dazu- können vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen mit der Nahrung zugeführt werden.
Die nichtessentiellen Aminosäuren (Glycin, Alanin, Cystein, Tyrosin, Serin, Aspartat, Asparagin, Glutamat, Glutamin, Prolin, Arginin, Histidin) können im menschlichen Stoffwechsel hergestellt werden.
Aus allen Aminosäuren, die in Proteinen vorkommen, mit Ausnahme von Lysin und Leucin kann der Körper Glucose herstellen. Man nennt sie deshalb glucogene Aminosäuren
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